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南非八大酒庄品牌
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斯丁堡庄园
作为开普最古老的农场之一,成立于1682年的斯丁堡葡萄庄园是通过我们的 创始人Catharina Ras的决心和勇气建立的。 正是Catharina的精神激励着我们直 到今天。 该庄园是南非一些最优质,屡获殊荣的葡萄酒和经典传统法酿造的起泡 酒的所在地,有豪华的五星级斯丁堡酒店和水疗中心,两家招牌餐厅提供的美味 佳肴以及独一无二的18洞冠军高尔夫球场。 它坐落在田园般的康斯坦蒂亚山谷, 斯丁堡庄园的确是一个休闲生活的理想之地。斯丁堡坐落在气候凉爽的康斯坦蒂亚葡萄酒产区,也是新世界最古老的葡萄 酒产区。斯丁堡的葡萄园紧贴着构成桌山国家公园一部分的斯丁堡山的山坡。 在凉爽的东向山坡上,葡萄藤面对早晨的阳光,并受到山影的保护,免受炎热的午 后阳光的影响。 在夏季,凉爽的海洋性气候带来了盛行的东南风,保持了低湿度 并将葡萄园的夏季最高温度限制在22°C。 -
图润酒庄
图润酒庄位于南非葡萄酒产区,是一个私人的精品酒庄,由Emil和Sonette Den Dulk创建 于1994年。图润酒庄坐拥迷人的风光,从西部的平顶山一直延伸至南部的福尔斯湾,再到西部的海德堡 山脉和斯特兰德山。酒庄名“De Toren”是从荷兰语中翻译过来的,意思为高塔,正是酒庄的建 筑结构,这可以让酒庄采用重力自流的酿酒方法。酒庄出产的首个年份就是1999年的Fusion V, 该酒采用波尔多混酿方式酿制而成。此酒在国际葡萄酒与烈酒大赛中荣获金奖和《葡萄酒观察 家》及罗伯特•帕克90分的评分,使酒庄当即在国际上名声大噪。之后出产的多个年份酒也不断 为酒庄赢得了良好的声誉。图润酒庄葡萄园土壤种类多达15种,以Tukula、Pinedine和Estcourt土壤为主。采用生物 动力法和有机种植的方法打理葡萄园,使土壤达到最好的平衡度和PH值。种植赤霞珠、品丽珠、味而多、梅洛和马尔贝克5种葡萄。在酿酒时,酒庄使用至少25种不同的克隆品种,这能保证5种 葡萄中每一种都能表现出无与伦比的个性特征,复杂度和深度,让所酿的葡萄酒达到最完美的状 态。酒庄将收获期分成多个微型的采摘时间,通过附近红外线的航空成像技术进行采摘,将达到 最佳成熟度的葡萄划分出来进行采收,并能收获有价值的数据和经验,年复一年地优化采收的工 作。酒庄的酒窖是一座塔式建筑,坐落着一个容量为4000升的压力槽,可根据实际需要调整,它 充当天然泵,利用重力的作用让葡萄酒在发酵罐、橡木桶、调配容器和酒瓶之间进行转移。压力 槽中装满了食品氮气,在葡萄酒流出来之前,可以阻止因氧化而给葡萄酒带来的负面影响。图润酒庄出产2大系列的葡萄酒,分别为DE TOREN FUSION V和DE TOREN Z。前者是该酒 庄发布的正牌酒,首个年份酒发布于1999年,而后者则是酒庄发布的副牌酒,第一个年份酒款发 布于2004年。 -
巴尔斯克鲁夫酒庄
巴尔斯克鲁夫酒庄(Beyerskloof 是南非斯特兰德(Stellenbosch 产区的一个重要酒庄之一。1988年,开普最著名的酿酒师之一,巴尔斯•朱特(Beyers Truter)和另外4个约翰尼斯 堡(Johannesburg)地区的葡萄酒狂热者心里有一个共同的愿望,那就是生产出一款非常之独 特的葡萄酒。之后,他们便开始在开普酿酒地区寻找一个适合的地方,他们发现位于Koelenhof地区的一 个农场的地理位置非常完美。这个农场的原始名字是“Nooitgedacht”,曾先后由巴尔斯家族的 5代人掌管,直到1895年,杰•安德瑞•巴尔斯(Jan Andries Beyers)出售了该农场。非常巧合 的是,巴尔斯•朱特就是杰•巴尔斯(Jan Beyers)的直系后代,因而成为了巴尔斯家族接管该农场的第六代传人。该农场的名字“Beyerskloof”便是由此而来。巴尔斯•朱特最初寻找葡萄园地的时候,其实最关注的只有一件事情,即找到最优质的土壤以生 产以赤霞珠品种为主的葡萄酒。而巴尔斯克鲁夫农场的土壤与波尔多土壤非常类似,非常适合赤 霞珠的生长。为了充分利用土地,巴尔斯•朱特在每公顷土地上种植了将近5000株葡萄藤。该酒 庄葡萄的种植面积为50公顷,葡萄园内共种植了20000株赤霞珠葡萄藤和5000株梅洛葡萄藤。该 酒庄按照最佳的方式种植赤霞珠,最大限度地延长光照时间,使得赤霞珠葡萄能够最大化地积累 糖分,从而酿造出口感成熟、果味浓郁的葡萄酒。除此之外,酒庄一般不会额外给葡萄园进行灌 溉。巴尔斯克鲁夫酒庄在酿酒方面则不断坚持创新,注重前瞻思维。 -
克 洛 尼 尔 酒 庄
请允许我介绍CRO N I ER葡萄酒公司,产地源于南非的惠灵顿,专门生 产品质卓越的葡萄酒,并运往给全世界的葡萄酒鉴赏家品尝。Croni e r葡萄酒公司充分体现了开普酒乡的特色和活力,历史悠久,继承了世 界顶级葡萄酒产地的丰富遗产。南非的葡萄酒酿造业始于1659年,当年丹麦人种下了第一批葡萄藤。在1698年,两个Croni e r兄弟乘船来到了好望角,他们 到后不久,就被授予了O l y venhout农场和香槟农场(今天人们熟知的惠灵顿镇)的所有权。葡萄藤被种在肥沃的土壤里,这些土壤培养出最好的葡萄来制作葡萄酒。尽管葡萄酒被视为新产物,但如今葡萄酒行业靠着 古老的葡萄藤和先进的葡萄酒酿造技术繁荣发展。惠灵顿镇的葡萄酒生产商一直以来都不断得到来自国内和国外的盛誉。2010年 惠灵顿镇还荣获S A土壤顶级葡萄酒区域的N ova re奖项。此外,每瓶Croni e r葡萄酒都能带给您品质保证,让您感受葡萄酒酿造的艺术。由于大部分的葡萄酒产地毗邻沿海地区,受到 寒冷的大西洋和温暖的印度洋影响,这里土壤独特,地中海气候夏季炎热漫长,保证了葡萄生长达到最佳成熟度。我们相信混合的艺术,葡萄园里也有艺术,在不同类型的土壤和微气候作用下, 我们种出了口味独特的葡萄。Croni e r葡萄酒公司生产出来的每种葡萄酒背后都有一个值得骄傲的故事,关于精心挑选的葡萄及一丝不苟的葡萄酒酿造方 法。您可以从每瓶葡萄酒中品尝出来。我们精制出不同种类的葡萄酒以迎合不同口味和地区的人们,确保总有一款Croni e r葡萄 酒符合您的心意。我们对自身的产品充满热情,同时致力于与客户建立长期合作关系。公司的目标是通过不断提高产品质量,创新市场营销手 段,创新定价和提高成本效益,将品质优良的葡萄酒介绍给更多的人。 -
康斯坦蒂亚谷酒庄
康斯坦蒂亚谷酒庄是南非的知名酒庄,酒庄距离南非开普敦市中心20公里,从酒庄望去,康斯坦尼亚山谷和福尔斯(False)湾的景色尽收眼底,酒庄葡萄园是世界上最美的葡萄园之一。酒庄位于南非康斯坦提亚(Constantia)产区,这里已被列为开普敦6个不可不 去的经典景致之一。古特•康斯坦提亚酒庄如一块美玉镶嵌在如海洋般连绵起伏的 葡萄园里。穿过酒庄洁白亮丽的大门,一条两旁是古木苍柏的大路通向酒庄静幽的 深处,透过遮天蔽日的古树向外望去,是一排排整齐茂盛的葡萄园。酒庄主体建筑 以白色主调、荷兰风格的庄主宅第坐落在酒庄院落后部。现在,这里已经成为葡萄 酒纪念馆。在南非,虽然在城里的商场超市、普通酒类商店和葡萄酒专卖店,以及在机场 的免税店都可以买到南非葡萄酒,但是,像康斯坦提亚谷这样有特色和名望的酒 庄,一般在普通商超等卖场里较难见到。最早,酒庄的葡萄酒曾一度只在酒庄销 售。现在,作为具有特别历史内涵的南非葡萄酒,酒庄有6成左右葡萄酒出口,以 满足国外市场需求,,然而无论在哪里,它基本都只出现在酒店餐厅及专业葡萄酒专 卖店。如果您有机会来到酒庄,不要错过在此品尝美酒和精选佳酿的难得良机。 -
格雷厄姆贝克酒庄
早在1970年代,罗伯逊地区就以其独特的风土而闻名于业界-类似于法国久负盛名的香 槟地区,这个令人难以置信的地区具有生产世界级起泡酒的潜力。得天独厚的气候,加上丰 富的石灰岩土壤,酿造出具有普遍吸引力和明星品质的葡萄酒。1983年,当我们的创始人格雷厄姆·贝克收购了风景如画的西开普省罗伯逊附近 Madeba时,奠定了这个著名品牌成功的基础。酒窖大师Pieter“ Bubbles”费雷拉于 1990年加入酒窖,从第一年开始就一直在酒窖工作。即使在早期,基本葡萄酒的内在质量也 令他们感到惊讶,他们为建立MCC风格的葡萄酒建立了坚实的平台。在庄园内,我们非常注意将独特的微气候和多样化的土壤类型与最合适的品种相匹配。 酒窖在设计时考虑了环境,是贝克家族的远见卓识和远见卓识的见证。这个独特的酒窖以桃 红色,绿色和紫色为特色,毫不费力地融合到周围的Klein Karoo草原中,反映出原始的雌雄 同株,土壤和生硬而壮观的周围岩石露头的美丽。该农场位于两个截然不同的生态系统之间一个完全独特的过渡区,处于一个脆弱,引人 入胜且充满挑战的环境中。从字面上看,这是两大洲在数千年前发生碰撞的地方,为这个非 凡的自然美景提供了更大的国际意义。格雷厄姆·贝克对恢复和保护环境以及与自然和谐地生 产世界一流的葡萄酒充满热情。酿酒大师罗伯特·彼得·费雷拉无疑是罗伯逊成功的原因。 “这是独特的风土-非常适合生 产杰出的Cap Classique。我们拥有西开普省最丰富的天然石灰岩矿床。我们所有在CapClassiqu e气泡酒类别中的同行和竞争对手都在购买罗伯逊水果,这种水果比其他任何地方都更宽容和 更具风味。”他解释说。 “石灰石可确保低pH值和天然酸度,因此是气泡的理想选择。”用于Graham Beck MCC系列的基础葡萄酒使用了两个经典品种。霞多丽带来了水果和 优雅的气息,黑比诺则带来了复杂性和风味的延续。只有最高质量和完全健康的手工挑选包 裹才会被带到地窖。这些葡萄中的大多数来自Graham Beck Robertson庄园,其余的则特 别选自西开普省的其他优质葡萄种植区。罗伯逊的另一大自然资产是其日间射程,是西开普省最大的日间射程之一。大多数下 午,凉风吹来,以抵消早晨的热量。彼得说:“我喜欢谈论它,因为我们可以将温度控制在 38至40摄氏度之间,但晚上可能需要穿着暖和的衣服。正是这种昼夜变化(对于该地区而言 是唯一的)是造成水果出众品质的重要原因。 -
哈登堡酒庄
过去的三十年,在贫瘠的,干燥的砾石土壤中,一个在酒世界里真正的巨人已经成长。哈登 堡酒庄(Hartenberg)是最早从某个特殊风土中独立酿造葡萄的南非庄园之一。1978年,来自这个小小的且极不寻常的“砾石山”的葡萄酒首次以“ Montagne”标签装 瓶。酿酒师卡尔·舒尔茨(Carl Schultz)于1993年到达农场,并很快意识到“砾石山” (Gravel Hill)这地方是非常特别的,该地葡萄所酿制的葡萄酒与哈登堡其他地区的葡萄酒有所 不同。几年后卡尔受邀加入开普敦酿酒师公会(CWG)之后,有机会自行展示这个地方。作为会 员的条件,他必须生产少量葡萄酒,以在年度CWG拍卖中出售。因此,该地的1995年葡萄酒首 次被命名为砾石山西拉(Gravel Hill Shiraz)并装瓶。它在1997年的拍卖会上售出– 开普敦酿酒师公会(CWG)拍卖会上14个年份酒中第一个被卖出的。在投放市场之前,砾石山葡萄酒(Gravel Hill)已经揽收的赞誉包括该酒是在2007年CWG拍卖会上所有西拉中的最高价获得者 以及在历年拍卖中酒类价格第二高持有者。 它也是CWG拍卖史上活跃时间最长的葡萄酒。砾石山西拉如今享有盛誉的核心在于该地区独特的地质条件。 在表面上,似乎很少有土壤。取而代之的是,一层40厘米厚的棕色亚铁石材覆盖层被细腻的粘土层破坏,向下延伸了几米。随着冬天的雨水消散,土壤变干,地下土壤的粘土破裂,水通过砾石过滤并聚集在粘土裂缝 中,成为葡萄树的蓄水池。 随着夏季热度的下降和冬季降雨的到来,粘土膨胀,修剪了埋在其中 的根,从而限制了葡萄藤的活力。 -
罗伯乐富齐酒庄
两大家族对葡萄酒均有浓厚的兴趣。鲁珀特家族在Franschhoek山庄拥有两个葡 萄园酒庄,L'Ormarins和La Motte;罗斯柴尔德在Listrac拥有葡萄园资产Chateau Clarke,同时也拥有两个葡萄园酒庄,(Peyre-Lebade和Malmaison);它和法国的 第一发达地区Chateau Lafite是合作伙伴。迈克罗兰德,一位名振世界的酒类专家是鲁珀特家族和罗斯柴尔德家族的葡萄种 植人的顾问。罗兰德成名于他熟知的一系列葡萄酒酿制的技木,那些技术可以改变酿 酒的方法。他总是能掌控波尔多地区葡萄酒的最新潮流和趋向。出自同样对于葡萄酒 的喜爱和兴趣,两大家族有一个共同的目的:那就是创造世界经典葡萄酒。除了DBR和BPDR两大鼎鼎有名的葡萄酒分支外,罗斯柴尔德家族的埃德蒙·罗斯 柴尔德集团也经营有葡萄酒业务。埃德蒙·罗斯柴尔德集团主营银行业务,集团的葡萄 园业务创始于1882年——Edmond de Rothschild在以色利建立了Carmel酒庄(罗 斯柴尔德家族是地道的犹太人),现任集团主席是埃德蒙之子本杰明·罗斯柴尔德 (Benjamin de Rothschild)。目前,集团所拥有的酒庄包括克拉克酒庄(Chateau Clarke)、岩石古堡(Chateau Peyre-Lebade)、石竹酒庄(Chateau Malmaison)、劳蕾丝酒庄(Chateau des Laurets)、马龙琴酒(Chateau Malengin)、安第斯之箭(Flechas de Los Andes)、瑞梅皮尔(Rimapere)和鲁伯特&罗斯柴尔德酒庄(Rupert &Rothschild Vignerons)。